Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 1h30min Ingrédients (4 personnes)
- 1Kg 200 de sauté de veau
- 70g de pousse d’épinard
- 500G de champignons de Paris
- 40 Cl de créme liquide
- 7 cuillère a soupe de sauce soja
- Sel et poivre
- 2 cuillère à soupe d’huile neutre
SAUTÉ DE VEAU AUX CHAMPIGNONS
• Faites colorer la viande dans une cocotte avec 2 cuil. à soupe d’huile.
• Ajoutez les champignons coupés en morceaux, la crème et la sauce soja. Mélangez et laissez mijoter 1 h 30 à couvert et à feu doux.
• Au moment de servir, ajoutez les pousses d’épinards dans la sauce chaude. Mélangez et dégustez immédiatement.
